Navigation – Plan du site

Article

  • Ethnologie des techniques et technologie des ethnies
    Analyse d'un cas : la fabrication du sucre de sève de palme en Thaïlande
    Paru dans Techniques & Culture, 9 | 1987
  • Le sucre en Inde
    Systèmes techniques et innovations endogènes
    Paru dans Techniques & Culture, 14 | 1990
Retour à l’index