Manger la mer ou manger des protéines. De la mutation d'un animal marin
Pour citer cet article
Référence électronique
Aliette Geistdoerfer, « Manger la mer ou manger des protéines. De la mutation d'un animal marin », Techniques & Culture [En ligne], 31-32 | 1999, mis en ligne le 26 octobre 2005, consulté le 19 mars 2024. URL : http://journals.openedition.org/tc/379 ; DOI : https://doi.org/10.4000/tc.379
Haut de pageDroits d’auteur
Le texte et les autres éléments (illustrations, fichiers annexes importés), sont « Tous droits réservés », sauf mention contraire.
Haut de page