Techniques et culture

15. Du soufflé à la forgejanvier-juin 1990
Sous la direction de Jean-Luc Jamard, Geneviève Bédoucha et Robert Cresswell

Varia

Marie-Elisabeth Handman
Tissage et rapports sociaux à Arnaia (Chalcidique)
Nathan Schlanger
The making of a soufflé : practical knowledge and social senses
Oriol Beltran Costa
Une saline pyrénéenne
Aïda Kanafani-Zahar
Un moulin hydraulique horizontal au Liban : L'exemple du Yunin (la beqa')
Jan Brouwer
Material expression of thought
Aspects of Ironsmiths in South India
Charles Kanelopoulos
L'agriculture d'Hésiode

Retour aux sources

Jérôme Kapla Jérôme
Trois hommes en balade. Chapitre III : pp. 49-57
Présentation par François Sigaut

Chroniques et commentaires

François Sigaut
Folie, réel et technologie
A propos de Philippe Bernardet, Les Dossiers noirs de l'internement psychiatrique, Paris, Fayard, 1989
Michel Noël
Les musées de plein air allemands : un instrument d'analyse du milieu technique préindustriel

Comptes rendus