45. Apprendre la mer
L’enseignement professionnel des pêches maritimes en France
Entre l’école et la mer
Résumé
Ce texte met en évidence l’affiliation culturelle des motivations et des représentations du métier des jeunes en formation dans les écoles maritimes et aquacoles. Il montre qu’en dépit d’une accentuation de la scolarisation et de l’augmentation des contenus théoriques, la pratique du métier acquise par accoutumance reste la voie privilégiée de l’apprentissage du métier de pêcheur, même en 1990. Les jeunes, formés à l’école et en mer, continuent à penser le métier comme une pratique qui ne s’acquiert qu’en s’adaptant à la situation de travail. Ils doivent trouver leur place à bord et dans les nouveaux cadres des activités halieutiques de l’Europe pour devenir des producteurs performants sachant s’intégrer à ce nouveau monde économique et technologique.
Abstract
Between school and sea.
This article underlines the cultural affiliation of motivations and representation that young people who study in maritime and « aquacultural » colleges reveal about the profession. It shows that, despite an intensification of schooling and an increase of theoretical contents, the practice acquired by training is still the best way to learn the profession of fisherman, even in 1990. Young people, formed in school and on sea still think that they can only acquire their skills through an adaptation to the work. In order to get high performances as producers, they must find their place on board and also conform to the new European rules in sea matters. So they will be able to adapt themselves to the new economic and technological world.
Resumen
Entre la escuela y el mar.
Este texto pone en evidencia la filiación cultural entre las motivaciones y representaciones de oficio de los jóvenes que se formaban en las escuelas marítimas y las « acuácolas ». A pesar de que se pusiera el acento en la escolarización y en el incremento de los contenidos teóricos, la práctica del oficio adquirida a través de la costumbre permaneció como la vía privilegiada de aprendizaje del oficio de pescador, incluso tan tarde como en 1990. Los jóvenes, formados en la escuela y en la mar, continúan pensando en su oficio como una práctica que sólo se adquiere en la medida en que se adaptan a la situación de trabajo. Deben encontrar su lugar a bordo y dentro de los nuevos cuadros de actividades haliéuticas de Europa para poder convertirse en productores eficientes, capaces de adaptarse a este nuevo mundo económico y tecnológico.
Ce document sera publié en ligne dans son intégralité en mai 2008.
Pour citer cet article
Denis Biget
Département d’anthropologie, d’ethnologie et de sciences des religions, Université Paris VII.

