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Les rendez-vous du n°63 Pâturages

Nourrir ses bêtes et vivre de l’élevage

Présentation, débats-rencontres en librairie, au musée et à la radio mai-septembre 2015

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Couverture du numéro

Le 30 avril 2015, de 18h30 à 20h00, au museum de Toulouse

Conférence pâturage : nourrir les bêtes, nourrir le monde

Rencontre autour de la sortie du dernier numéro de la revue Techniques & Culture – Pâturages, dirigée par Lucie Dupré, Jacques Lasseur et René Poccard-Chapuis.

Loin de l’image bucolique, l’anthropologue, le géographe et le zootechnicien montrent qu'élever et nourrir les bêtes sont des thèmes brûlants sur un plan social, économique et politique. Cela implique le goût des consommateurs, la santé, le respect de l'environnement, le bien-être animal et la survie de l'humanité. Quelle place pour l’élevage et les éleveurs dans le monde contemporain ?

Prochainement, à la librairie du MuCEM

Document annexe

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